Bebek Mas Budi – Siapa yang bisa menolak kelezatan ati ampela goreng yang renyah di luar, lembut di dalam, dan kaya akan bumbu? Hidangan sederhana ini mampu menggoyang lidah dan membuat siapa saja ketagihan. Perpaduan antara tekstur yang unik dan cita rasa yang gurih menjadikan ati ampela goreng sebagai salah satu lauk favorit banyak orang. (05/12/24).
Ati ampela goreng merupakan hidangan yang kaya akan protein dan nutrisi lainnya. Proses penggorengan yang tepat akan menghasilkan tekstur yang renyah di bagian luar. Sementara bagian dalamnya tetap lembut dan juicy. Selain enak, ternyata ati ampela memiliki manfaat apalagi untuk ibu hamil.
Lembut Di Dalam, Renyah Di Luar ! Manfaat Ati Ampela Goreng Untuk Ibu Hamil
Selama mengandung, Bumil dianjurkan untuk mengonsumsi makanan bernutrisi, termasuk hati ayam.
Meski mengandung beragam vitamin dan mineral yang baik untuk ibu hamil. Hati ayam sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu banyak karena dapat menyebabkan gangguan pada janin.
Hati ayam merupakan makanan yang mengandung banyak nutrisi penting bagi ibu hamil dan janin, seperti protein, lemak, vitamin, A,vitamin B dan folat.
Tak hanya itu, hati ayam juga kaya akan mineral, seperti kalsium, zat besi, magnesium, zinc, fosfor, dan kalsium.
Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, tidak heran jika hati ayam menjadi salah satu makanan yang baik untuk dikonsumsi. Namun, bagaimana dengan ibu hamil? Apakah boleh atau aman mengonsumsi hati ayam saat hamil?
Manfaat Ati Ampela Untuk Ibu Hamil :
1. Memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral tubuh
Hati ayam merupakan sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan. Mengutip dari Times of India, hati ayam mengandung semua asam amino yang tubuh butuhkan untuk menghasilkan protein dan kaya akan vitamin C, yang jarang ada pada daging.
Selain itu, hati ayam juga mengandung vitamin B dan A, serta beberapa jenis mineral lainnya. Mengonsumsi satu porsi hati ayam dapat memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral yang direkomendasikan, sehingga dapat mengurangi risiko kekurangan nutrisi.
2. Mencegah cacat lahir pada bayi
Hati ayam kaya akan nutrisi seperti asam folat, zat besi, dan biotin. Ketiga nutrisi tersebut berguna untuk menjaga kesehatan tubuh.
Asam folat dapat melindungi bayi dari cacat lahir. Selama hamil, sangat memerlukan asam folat untuk memproduksi sel darah merah yang sehat selama masa pertumbuhan janin.
“Mengonsumsi asam folat sangat penting sebelum dan selama kehamilan. Ini penting untuk perkembangan organ janin yang sedang berkembang,” kata dokter spesialis kebidanan & ginekologi, Carolyn Kay, M.D, melansir dari Healthline.
3. Mencegah anemia
Kandungan lain yang juga cukup tinggi di hati ayam adalah zat besi. Zat besi sangat penting untuk memproduksi hemoglobin, yakni protein yang membantu sel darah merah mengangkut oksigen. Kekurangan zat besi selama hamil sering kali dikaitkan dengan anemia defisiensi besi.
Kandungan zat besi yang tinggi juga menjadikan hati ayam sebagai menu penambah energi. Mineral ini dapat membantu mengurangi kelelahan dan kelemahan yang timbul akibat anemia.
4. Menunjang perkembangan saraf janin
Hati ayam juga mengandung vitamin B12. Vitamin ini dibutuhkan untuk membentuk sistem saraf pusat janin dan sel darah merah.
Selain bagi janin, manfaat vitamin B12 ini juga bisa didapat Bunda. Konsumsi vitamin B12 dapat menjaga kesehatan fungsi saraf yang pada akhirnya berguna untuk mengontrol rasa lelah.
5. Menjaga sistem kekebalan tubuh
Konsumsi hati ayam saat hamil juga dapat menjaga imunitas tubuh. Vitamin B6 di hati ayam berfungsi untuk meningkatkan imunitas. Selain vitamin B6, bahan makanan ini juga mengandung vitamin C. Seperti kita ketahui, vitamin C berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.
Nah… kalian bisa mendapatkan manfaat makanan lainnya seperti Kunci Utama Tubuh Sehat, Asupan Protein Tercukupi! Ada Pada Makanan Lele!
