Bebek Mas Budi – Ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sepotong lele goreng renyah yang garing di luar, lembut di dalam, lalu dicocolkan ke sambal bawang yang pedas menggigit. Kombinasi rasa gurih dan pedas ini seakan menjadi perpaduan sempurna yang membangkitkan selera makan. Lele goreng sambal bawang, hidangan sederhana dengan banyak orang, termasuk di Indonesia. (17/12/24).
Lele, ikan air tawar yang kaya akan protein, menjadi bahan utama dalam hidangan ini.
Setelah dibersihkan dan dibumbui dengan rempah-rempah sederhana, lele kemudian digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.
Lele Goreng Sambal Bawang: Nikmatnya Kuliner Nusantara
Sementara itu, sambal bawang yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti bawang merah, cabai rawit, terasi, dan sedikit gula. Semua bahan tersebut dihaluskan lalu ditumis hingga harum semerbak.
Perpaduan antara lele goreng dan sambal bawang ini begitu pas. Tekstur lele yang lembut berpadu sempurna dengan rasa pedas dan gurih dari sambal bawang. Serta dengan nasi hangat, lalapan segar, dan sedikit acar, hidangan ini menjadi semakin lengkap.
Baca Juga : Manfaat Bawang Putih biar Kecil Berjuta Manfaat untuk Kesehatan
Uniknya, meskipun lele dengan sambal bawang seringkali tersaji pada warung-warung sederhana. Hidangan ini juga bisa kita temui pada restoran-restoran yang lebih mewah.
Misalnya, di Warung Bebek dan Ayam Kampung Mas Budi yang terkenal di Ubud, Bali. Meskipun menu utamanya adalah bebek dan ayam kampung, tidak menutup kemungkinan warung ini juga menyajikan sambal bawang sebagai menu tambahan untuk memanjakan lidah para pelanggan.
Bagi Anda yang penasaran ingin mencoba lele goreng dan sambal bawang, tidak perlu jauh-jauh mencari.
Banyak warung makan atau restoran yang menyajikan hidangan ini.
Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Ubud, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai menu lezat di Warung Bebek dan Ayam Kampung Mas Budi.
Termasuk mungkin saja lele goreng dan sambal bawang yang mereka sajikan. Rasakan sendiri sensasi lezatnya kuliner Nusantara yang satu ini.
