Bebek Mas Budi – Siapa yang tidak suka telur? Makanan sederhana ini ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, telur menjadi salah satu sumber protein hewani yang paling mudah kita dapatkan dan mudah pengolahannya. (29/11/24).
Menurut dinkes.acehprov.go.id Telur mengandung protein berkualitas tinggi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan.
Mengungkap Manfaat Telur Sebagai Sumber Protein Berkualitas Tinggi untuk Kesehatan, Terutama Daya Ingat Otak
Selain protein, telur juga kaya akan vitamin dan mineral penting seperti vitamin D, vitamin B12, zat besi, dan selenium. Vitamin D berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Sementara vitamin B12 sangat dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah. Kandungan kolin dalam telur juga tidak boleh kita lewatkan. Kolin merupakan nutrisi penting untuk kesehatan otak dan fungsi kognitif.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur secara teratur dapat meningkatkan daya ingat dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer. Berikut tips penyimpanan telur menurut alodokter. Agar telur tetap aman saat hendak kita konsumsi, perhatikan hal-hal berikut.
- Hindari menggunakan telur yang cangkangnya sudah rusak sebab hal tersebut memungkinkan kontaminasi kuman.
- Jauhkan telur dari makanan lain dan simpanlah di tempat yang sejuk, kering, dan idealnya di lemari es dengan temperatur di bawah 4º C.
- Konsumsi telur segera setelah kita masak. Jika menyimpan telur rebus di kulkas, jangan sampai lebih dari 2-3 hari.
- Selalu cuci tangan dengan sabun hingga bersih sebelum dan setelah menyentuh atau memasak telur.
- Bersihkan semua peralatan masak untuk memasak telur.
Baca Juga : Terong, Tidak Hanya Enak, Juga Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Meski manfaat telur sangat banyak, yang terpenting, cermat memilih telur sesuai kebutuhan dan pilih yang cangkangnya masih bagus, terlihat segar, dan tidak menimbulkan bau yang menyengat untuk mendapatkan manfaat telur yang maksimal.
